近日，我院周存山教授應邀擔任國際營養領域前沿期刊《Frontiers in Nutrition》Topic Editor，組織專欄《Advanced Valorization of Lignin Polyphenols: From Biochemistry to Nutrition》，重點報道木質素多酚高值化、從生物化學到營養過程領域的最新研究。

《Frontiers in Nutrition》是營養學領域的重要期刊之一。周存山教授長期緻力于生物質木質素與營養學交叉領域的研究，發表科研論文260餘篇，SCI檢索200餘篇，本次擔任Topic Editor主要負責凝練木質素多酚與營養領域的研究熱點、發布投稿要求、送審稿件等，說明我院學者學術水平得到國際學術機構的肯定，在木質素與營養交叉領域具備一定的國際影響力。

該主題鍊接：https://www.frontiersin.org/research-topics/46767/advanced-valorization-of-lignin-polyphenols-from-biochemistry-to-nutrition