2023年4月21-23日，食品與生物工程學院承辦了國家現代特色淡水魚産業技術體系加工室2023年度上半年工作會議，本次會議主題為“特色淡水魚預制菜加工”。國家現代特色淡水魚産業技術體系首席科學家楊弘研究員，中國水産科學研究院南海水産研究所副所長、體系加工室主任李來好研究員，beat365在线体育副校長、國家蘋果産業技術體系崗位科學家鄒小波教授等三十餘位專家莅臨現場。會議由我院國家特色淡水魚産業技術體系崗位科學家高瑞昌教授主持。

會上，鄒小波向與會代表表示熱烈的歡迎并簡要介紹了beat365在线体育的辦學曆史以及學校近年來事業發展取得的成績。随後，國家肉雞産業技術體系溧水綜合試驗站站長、南京農業大學教授黃明作為特邀嘉賓做了題目為《肉類預制菜産業概況與創新實踐》的報告。湖北省農業科學院農産品加工與核農技術研究所研究員汪蘭、中國水産科學研究院南海水産研究所特聘研究員黃卉、中國水産科學研究院副研究員程波以及我院高瑞昌教授等專家圍繞預制菜所開展的工作進行了相關彙報。

報告結束後，與會專家結合各自崗站特點就預制菜所面臨的挑戰、機遇以及未來的發展方向展開積極而熱烈的讨論，并提出了富有建設性的意見。

最後，體系首席科學家楊弘作總結發言，他充分肯定了與會專家提出的意見建議并指出，随着水産品在預制菜産業中的重要性凸顯，體系内各崗站應以消費需求為導向，融合全産業鍊發展格局，為預制菜加工提供多元化高品質原料，産業發展助力賦能。（食品與生物工程學院）