beat365在线体育食品科學與工程學科是江蘇省一級重點學科，1986年獲批“農産品加工工程”碩士學位授予權，1993年獲批全國首個“農産品加工工程”博士點，1998年獲批全國首批“食品科學與工程”博士後流動站，2003年獲批“食品科學與工程”一級學科博士點、2003年獲批“生物化學與分子生物學”碩士點、2006年自主設立“食品營養與安全”二級學科博士點，1998年獲批“食品工程”工程碩士授權領域。“農産品加工及貯藏工程”是原機械部重點學科，江蘇省“九五”、“十五”、“十一五”重點學科、江蘇省“十一五”國家重點學科培育點。“食品科學與工程”2012年獲批江蘇省“十二五”一級重點學科。學科梯隊兩次被評為江蘇省優秀學科梯隊。2010年食品科學與工程學科獲江蘇省首批一級重點學科，2012年第三輪學科評估位居第8位，2016年第四輪學科評估為B+學科。2014年和2018年分别獲得江蘇省優勢學科資助計劃（6360萬元）。2015年和2020年全國博士後流動站評估優秀等級。工程學、材料科學、臨床醫學、化學、農業科學、藥理學與毒理學、生物學與生物化學、環境生态學、分子生物學與遺傳學、計算機科學10個學科進入ESI排名全球前1%，其中我院支撐的農業工程學進入ESI學科排名全球前1.12‰（食品學科的貢獻度超過90%）。2021軟科世界大學學科排名首次進入前50名，列第27名，2021軟科中國最好學科排名第3位。

現有教職工160人，其中專任教師142人。在140位專任教師中，正高職稱44人，副高職稱64人；博士生導師39人，碩士生導師113人，97%以上的教師具有博士學位，具有海外經曆教師95人；全職外籍教師7人；45歲以下的教師占比76%。建院以來，學院形成了以國家級高層次人才領銜、年齡結構合理的師資隊伍。學院獲省級以上榮譽教師60餘人次，其中何梁何利科技創新獎獲得者1人；全國創新争先獎獲得者1人；國家百千萬人才1人；萬人計劃科技領軍人才1人；科技部中青年領軍人才1人；現代農業産業技術體系崗位科學家3人；江蘇省“333人才工程”第一層次培養對象1人、第二層次培養對象4人；江蘇省特聘教授6人；江蘇省教學名師1人等。此外，學院還聘請了一批知名兼職教學科研師資隊伍，其中聘任4位國内外知名教授、5位本校相關學科教授以及8位江蘇省農科院研究員任博導，27名國内外學者為兼職教授，聘請16名企業技術總監擔任江蘇省産業教授。

學院獲國家技術發明二等獎2項（本學科獨立申報），省部級科技進步和技術發明等獎33項，一流課程1門，國家精品課程2門，國家級精品資源共享課2門，建有省部級重點實驗室、工程技術研究中心7個，省級教學示範中心1個。

曾獲得全國優秀博士學位論文1篇、全國優秀博士學位論文提名1篇、江蘇省優秀博士學位論文8篇、江蘇省優秀碩士學位論文9篇。

（數據截至2023年6月）