【學術簡介】 學習經曆： 1996.9-1999.12 江蘇理工大學 博士研究生 教學及研究經曆： 1988.6-1996.8 河海大學機械學院 教師 2000.1至今 beat365在线体育 教師 2000.1-2001.1加拿大SASKATCHEWAN大學 博士後 2009.10-2010.10 美國農業部農産品檢測實驗室、密歇根州立大學 訪問學者 2019.10-2019.12 英國利茲大學 訪問學者 【主講課程】 博士研究生：食品科學技術專題，食品農産品無損檢測新技術與新裝備 碩士研究生：食品物理加工學 本科生：食品結構計算機圖像處理 （雙語） 留學生：Image Recognition，Theoretical Basis for Food Nondestructive Detection Techniques 【研究領域】 農産品品質無損檢測技術（嗅覺可視化技術、電子舌應用技術等）； 農産品食品智能檢測裝備； 食品農産品檢測中的多信息融合技術研究； 食品風味智能表征方法研究 【主要論著】 1. Application of volatile and spectral profiling together with multimode data fusion strategy for the discrimination of preserved eggs，Food Chemistry，2021 2. Applications of surface functionalized Fe3O4 NPs-based detection methods in food safety，Food Chemistry，2021 3. Novel colorimetric sensor array for Chinese rice wine evaluation based on color reactions of flavor compounds, Journal of Food Process Engineering, 2021 4. Comparison of Variable Selection Algorithms on Vis-NIR Hyperspectral Imaging Spectra for Quantitative Monitoring and Visualization of bacterial foodborne pathogens in Fresh Pork Muscles，Infrared Physics & Technology, 2020 5. Dynamic characteristics of dough during the fermentation process of Chinese steamed bread，Food Chemistry，2020 6. Multi-sensor integration approach based on hyperspectral imaging and electronic nose for quantitation of fat and peroxide value of pork meat，Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2020 7. A rapid colorimetric sensing unit for histamine content of mackerel using azo reagent，Journal of Food Process Engineering, 2019 8. Investigation into crystal size effect on sodium chloride uptake and water activity of pork meat using hyperspectral imaging，2019 9. Rapid and nondestructive detection of freshness quality of postharvest spinaches based on machine vision and electronic nose，Journal of Food Safety, 2019 10. Analysis of volatile compounds of Tremella aurantialba fermentation via electronic nose and HS-SPME-GC-MS. Journal of Food Safety 2018 【科研項目】 食品風味屬性智能感官檢測傳感器響應機制, 國家重點研發計劃課題, 通過驗收 薯類主食化加工綜合特性評價及原料篩選評價體系研究,國家重點研發計劃子課題, 通過驗收 食品質量安全檢測的新型味覺傳感器機理研究, 國家自然基金項目, 通過驗收 農産品品質與安全信息的嗅覺可視化檢測方法研究，國家自然基金項目，通過驗收 魚的新鮮度及食用安全性快速檢測技術與裝置示範，公益性行業（農業）科技專項，通過驗收 農産品氣味的可視化檢測技術研究，江蘇省自然科學基金，通過驗收，評為優秀 特色農産品質量與安全快速檢測技術與裝備研究, 江蘇省“333工程”資助項目, 通過驗收 智能感官模拟評判技術及裝備研究，江蘇省青藍工程資助項目，通過驗收 【科研成果及獎勵】 2008年度國家技術發明獎二等獎 獲江蘇省科學技術一等獎、高等學校科學研究優秀成果獎自然科學二等獎等省部級科技獎勵十餘項 【所獲專利】 二十餘項授權發明專利 【在讀碩、博士人數】 在讀碩士生3人；在讀博士生3人 【已畢業碩、博士人數】 畢業碩士生42人；畢業博士生12人 【指導本科生人數】 指導本科生畢業論文56人 【以上資料更新日期】 2022年8月 | 