【學術簡介】 學習經曆： 2008年9月-2012年7月，河南科技大學，食品科學與工程專業，工學學士學位。 2012年9月-2015年7月，華中農業大學，食品科學專業，工學碩士學位。 2016年9月-2020年7月，西北農林科技大學，食品科學專業，工學博士學位。 教學及研究經曆： 2020年8月至今，beat365在线体育，食品與生物工程學院，教師。 2020年12月至今，beat365在线体育，食品科學學科，博士後。 2017年9月-2019年8月，美國加州大學戴維斯分校，生物和農業工程系，訪問學者。 【主講課程】 本科生：《食品物理學》《食品生物技術》 【研究領域】 食品-農業生物質副産物高值化利用 【主要論著】 [1] Man Zhou, Olugbenga Abiola Fakayode, Abu ElGasim Ahmed Yagou, Qinghua Ji, Cunshan Zhou*. Lignin fractionation from lignocellulosic biomass using deep eutectic solvents and its valorization. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 2022, 156: 111986. [2] Man Zhou, Xin Lü*, Strategies on simultaneous fermentation of pentose and hexose to bioethanol. Advances in 2nd Generation of Bioethanol Production. Woodhead Publishing, 2021, pp. 161-211. [3] Man Zhou, et al. Direct bioconversion of wheat straw to cellobionic acid and the effect of lignin on the conversion system. 41st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, Hyatt Regency Seattle, 808 Howell Street Seattle, 98101, United States, 2019. [4] Xiaojiao Liu#, Man Zhou#, et al. Bacterial diversity in traditional sourdough from different regions in China. LWT-Food Science and Technology, 2018, 96: 251-259. [5] Man Zhou, et al. Metagenomic mining pectinolytic microbes and enzymes from an apple pomace‑adapted compost microbial community. Biotechnology for Biofuels, 2017, 10(1): 198. [6] Man Zhou, et al. An alkali-stable pectate lyase produced by a newly isolated Bacillus subtilis PB1 involved in aging flue-cured tobacco. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2017, 33(10): 190. 【科研項目】 江蘇省高等學校自然科學研究項目：氯化膽堿基低共熔溶劑對漆酶的影響機制及其分子改造（21KJB550010），2021.10-2023.09。 【所獲專利】 一種智能倉儲系統儲物槽自适應優化調整方法與系統，202110854813.7，中國專利 【指導本科生人數】 指導本科生畢業論文1人 【以上資料更新日期】 2022年8月 | 