2024年7月1日上午，應beat365在线体育的邀請，法國第戎農業研究所Thomas Karbowiak教授在會議中心第三報告廳進行了關于“從食品科學到葡萄酒科學:包裝在食品保質期中的作用”的學術報告。報告由食生學院陳秀敏教授主持，吸引了衆多教師、研究生和留學生參加。

Thomas Karbowiak教授探讨了包裝材料、紅酒和食品之間的聯系，主要研究紅酒包裝中軟木塞的作用。Thomas Karbowiak教授重點講述了軟木塞的物理結構，并詳細探讨了水對壓縮後軟木塞的機械性能、細胞結構、吸附能力以及氧氣運輸的影響。Thomas Karbowiak教授的報告内容豐富，深入淺出，熱情洋溢，引人入勝。報告結束後，Thomas Karbowiak教授與參會師生進行了氣氛熱烈的讨論。

Thomas Karbowiak教授的講座和交流對我院食品科學與工程學科的發展起到了積極作用。通過這次講座，不僅讓我們充分認識了包裝材料與食品的關聯性，而且拓寬了師生的研究視野，有力地加強了食品科學與工程學科建設，為提高食品與生物工程學院國際化程度起到了積極的促進作用。此次學術交流活動将為beat365在线体育和法國第戎農業研究所搭建交流平台和合作橋梁。