4月6日,中國食品科學技術學會第十八屆年會以多渠道同步直播的線上會議形式舉行,會上公布并表彰了2021年度中國食品科學技術學會科技創新獎,我院院長鄒小波教授榮獲突出貢獻獎,肖香教授榮獲傑出青年獎。
中國食品科學技術學會科技創新獎是由中國食品科學技術學會設立,經科技部和國家科學技術獎勵工作辦公室批準登記的社會力量獎,每兩年評審一次,旨在表彰在食品科技及相關領域科學技術工作中做出突出貢獻、取得重要突破的科技工作者。鄒小波教授從事食品、農産品無損檢測研究20餘年,着力開展食品、農産品品質安全智能化檢測前沿新技術與新裝備研究,形成了理論攻關、技術突破和裝備創制三位一體的鮮明特色,為我國食品智能制造與無損檢測技術研究的發展做出了突出貢獻。肖香教授近年來圍繞特色果蔬、谷物等原料的功能提升、加工技術創新、高值化利用等開展系統性研究,取得多項關鍵技術突破。研究成果在多家規模化企業實現技術應用和成果轉化,做到食品科技服務産業發展需求。
(食品與生物工程學院)