4月12日上午，俄克拉荷馬州立大學(Okahoma State University)營養科學系林定波教授應食品與生物工程學院邀請，為我院師生作了題為“富含類胡蘿蔔素的食物對健康的益處”的學術報告。報告會由張紅印副院長主持，食品、醫學、環境、化學等相關專業的教師和學生參加了此次學術報告會。

林教授對近些年的研究課題“β-胡蘿蔔素加氧酶2在線粒體信号傳導、炎症和肥胖中的作用”和“肥胖和糖尿病患者的類胡蘿蔔素代謝和腸道微生物組”等兩方面内容進行了詳細報告，介紹了課題組近年來在類胡蘿蔔素營養功能方面的研究成果。林定波教授的講座深入淺出，幽默風趣。報告結束後，林教授與參會師生圍繞相關研究進行了深入交流和熱烈讨論。

林定波教授目前就職于俄克拉荷馬州立大學(Okahoma State University)營養科學系，為約翰和蘇泰勒冠名教授，美國國家衛生研究院醫學文獻指導委員會委員，美國國家自然科學基金、美國農業部和美國國家衛生研究院課題終審專家，多份SCI國際期刊的編委和審稿人。林定波教授長期從事食品生物活性成分，營養代謝和腸道菌群對健康的影響等相關研究，先後獲得美國國家衛生研究院，農業部等資助，資助經費超過300萬美元，在高水平國際學術刊物發表論文70餘篇，提交學術會議論文80多篇，其中受邀報告30餘次。（食品與生物工程學院）