【學術簡介】學習經曆： 1982年9月-1986年6月，蘭州大學，生物學專業，理學學士學位。 2004年9月-2007年6月，河北師範大學，生物學專業，理學博士學位。 教學及研究經曆： 1986年7月-2008年5月，山西省生物研究所研究人員。 2008年6月-至今，beat365在线体育教師。 學術社會兼職及榮譽： 江西省食品科學技術學會常務理事；江西省食品添加劑和配料協會專家組成員；江西省“贛鄱英才555工程”人選；上饒市“信江英才866工程”人選；第三屆“上饒市突出貢獻人才”。 【主講課程】 博士研究生： 碩士研究生： 本科生：酶工程；生活中的糖化學 【指導碩、博士生研究方向】 食品生物工程與智能裝備： 博士研究生：（1）微生物代謝工程改造；（2）生物催化技術與酶工程。 碩士研究生：（1）微生物代謝的調控；（2）微生物發酵工程；（3）微生物資源的發掘與應用；（4）非水相酶催化合成技術；（5）食源性緻病菌的監測與控制。 【研究領域】 與食品相關的高附加值産品的生物合成工藝（主要包括維生素、有機酸和功能性糖類）；微生物資源的發掘與定向進化；微生物代謝途徑的調控機制及其代謝工程改造；酶（細胞）的修飾及其在非水相合成中的應用；食源性緻病菌的污染與控制等。 【主要論著】 作為主要起草人制定國家（行業）标準2項，發表學術論文100餘篇。近年來以第1作者或通訊作者發表的學術論文主要有： Li Haocong, Li Yong, Song Lixiao, Cheng Jinjin, Ge Jing, Yu Xiangyang*, Sun Wenjing*. Effects of tebuconazole application at different growth stages on rice grain quality of rice-based untargeted metabolomics. Chemosphere, 2022, 303: 134920. Sun Lei#, Wang Daming#, Sun Wenjing*, Zhang Xiaofei, Cui Fengjie, Su Chang, Zhang Xiaomei, Xu Guoqiang, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. Characterization of a transcriptional regulator PtxS from Pseudomonas plecoglossicida for regulating 2-ketogluconic acid metabolism. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 174: 330-338. Sun Lei#, Wang Daming#, Sun Wenjing*, He Xiaoyong, Cui Fengjie, Zhang Xiaomei, Gong Jinsong, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. A 2-ketogluconate kinase KguK in Pseudomonas plecoglossicida JUIM01: enzymatic characterization and its role in 2-keto-D-gluconic acid metabolism. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 165: 2640-2648. Sun Lei#, Wang Daming#, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Gong Jinsong, Zhang Xiaomei, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. Two-stage semi-continuous 2-keto-gluconic acid (2KGA) production by Pseudomonas plecoglossicida JUIM01 from rice starch hydrolyzate. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020, 8: 120. Wang Yang, Ravikumar Yuvaraj, Zhang Guoyan, Yun Junhua, Zhang Yufei, Parvez Amreesh, Qi Xianghui*, Sun Wenjing*. Biocatalytic synthesis of D-allulose using novel D-tagatose 3-epimerase from Christensenella minuta. Frontiers in Chemistry, 2020, 8: 622325. Hou Zhiliang#, Sun Lei#, Wang Daming, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Yu Silian. Production of 2‑keto‑gluconic acid from glucose by immobilized Pseudomonas plecoglossicida resting cells. 3 Biotech, 2020, 10(6): 253. Sun Wenjing, Wang Qinghong, Luan Fang, Man Zaiwei, Cui Fengjie, Qi Xianghui. The role of kguT gene in 2-ketogluconate-producing Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 187(3): 965-974. Wang Daming#, Sun Lei#, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Gong Jinsong, Zhang Xiaomei, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. A membrane-bound gluconate dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01: purification, characterization, and gene identification. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 188(4): 897-913. Sun Lei, Sun Weijing*, Wang Daming, Cui Fengjie, Qi Xianghui, Xu Zhenghong*. A novel 2-keto-D-gluconic acid high-producing strain Arthrobacter globiformis JUIM02. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2018, 185(4): 947-957. Wang Daming#, Sun Lei#, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Gong Jinsong, Zhang Xiaomei, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. Purification, characterization and gene identification of a membrane-bound glucose dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 118: 534-541. 【科研項目】 企業科技合作項目（20190472）：高溫發酵2-酮基葡萄糖酸關鍵技術的研發，2020.01- 2024.12，主持，在研 企業科技合作項目（20210560）：玉米稭稈水解糖在發酵生産中應用的可行性研究，2021.08- 2024.08，主持，在研 國家自然科學基金面上項目（31571885）：變形假單胞菌2-酮基葡萄糖酸轉運蛋白的功能及其調控機制，2016.01-2019.12，主持，結題 國家自然科學基金面上項目（31571806）：酪酸梭菌1,3-丙二醇耐受性分子機制研究，2016.01-2019.12，參與（排名第2），結題 國家重點研發計劃項目（2017YFC1600806）子課題：食品生産中造成微生物污染的違規操作行為與識别，2018.01-2021.12，參與（排名第2），結題 【所獲專利】 孫文敬; 劉藝; 孫雷; 周強; 崔鳳傑; 餘泗蓮; 王家皓; 王大明; 昝新藝; 齊向輝; 一株變形假單胞菌J-T3及其制備方法和應用, 2022-04-26, 中國, ZL202110545828.5. 孫文敬; 周強; 崔鳳傑; 餘泗蓮; 昝新藝; 王大明; 齊向輝; 一種重組變形假單胞菌及其構建方法和應用, 2021-11-12, 中國, ZL201911365330.X 孫文敬; 許正宏; 周強; 崔鳳傑; 孫雷; 王大明; 錢建瑛; 史勁松; 一種兩級半連續發酵生産2-酮基-D-葡萄糖酸的方法, 2020-06-05, 中國, ZL201510442849.9. 孫文敬; 何小用; 周強; 崔鳳傑; 餘泗蓮; 錢靜亞; 一種2-酮基葡萄糖酸激酶的優化基因、表達載體及應用, 2019-10-29, 中國, ZL201710979079.0 孫文敬; 王家皓; 孫雷; 周強; 崔鳳傑; 餘泗蓮; 王大明; 昝新藝; 齊向輝; 一種變形假單胞菌2-酮基葡萄糖酸差向異構酶缺失突變株及其構建方法和應用, 2021-08-20, 中國, 202110961082.6. 【在讀碩、博士人數】 在讀博士碩士3人。 【已畢業碩、博士人數】 已畢業碩士25人、博士2人。 【指導本科生人數】 【以上資料更新日期】 2022.06.18 |
