【學術簡介】 學習經曆： 1983年9月-1987年7月，四川大學，生物學專業，本科，理學學士。 1991年9月-1994年7月，中科院新疆化學研究所，生物化學專業，研究生、理學碩士。 2003年9月-2007年6月，中科院蘭州化學物理研究所 生化及分子生物學專業，研究生、理學博士。 教學及研究經曆： 1987年8月-1991年7月 中科院新疆生物、土壤、沙漠研究所，實習研究員。 1994年9月-1999年2月 中科院新疆化學研究所生物化學研究室，助理研究員。 1999年3月-2000年2月 美國得克薩斯大學聖安東尼奧醫學健康研究中心，客座研究員。 2000年3月-2002年10月 美國得克薩斯大學聖安東尼奧分校生命科學院工作， Research Associate Scientist。 2002年11月-2012年3月 中科院新疆化學物理研究所，副研究員、研究員。 2012年4月-至今，beat365在线体育 研究員。 學術社會兼職及榮譽： 中國生物工程學會會員 中國微生物學會會員 【主講課程】 博士研究生：現代分子生物學及分析技術 本科生：細胞生物學，組織工程 【指導碩、博士生研究方向】 食品生物工程與智能裝備： 1. 食品微生物菌種分離、鑒定、複合發酵菌劑的研制及相關代謝機制的研究。 2. 基因工程菌的構建和發酵工藝優化。 【研究領域】 1. 食品微生物菌種分離、鑒定、複合菌種發酵劑的研制及相關代謝機制的研究。 2. 基因工程菌的構建和發酵工藝優化。 3. 轉基因動物乳腺反應器。 【主要論著】 1、Liang Wang *, Yachun Gu and Zili Lv, Processing properties of yogurt as affected by the EPS producedbyLeuconostoc mesenteroidesXR1,2022, DOI:10.1111/ijfs.15722 2、Ling Sun, Li-Ping Liu, Ya-Zhen Wang, Lei Yang, Cunsheng Zhang, Mei-Xiang Yue, Mokhtar Dabbour, Benjamin Kumah Mintah, Liang Wang*, Effect of ultrasonication on the metabolome and transcriptome profile changes in the fermentation of Ganoderma lucidum, Microbiological Research, 2022, 254,126916 3、Jiayu Liang , Clifford S. Swanson, Liang Wang *, Qiang He *, Impact of building closures during the COVID-19 pandemic on Legionella infection risks, American Journal of Infection Control, 2021, 49(12), 1564-1566 4、Liang Wang *, Mingying He, Tao Wu, Kangye Yang, Yulian Wang, Yi Zhang, Yachun Gu, Kaiwen Deng, Screening of the freeze-drying protective agent for high-quality milk beer yeast (Kluyveromyces marxianus) and optimization of freeze-drying process conditions, 2021,45(12), e16016 5、Liang Wang * , Yachun Gu , Xiaoyan Zheng , Yi Zhang , Kaiwen Deng , Tao Wu , Hong Cheng, Analysis of physicochemical properties of exopolysaccharide from Leuconostoc mesenteroides strain XR1 and its application in fermented milk, LWT - Food Science and Technology,2021, 146, 111449 6、Liang Wang *, Yu-Lian Wang, Zi-Li Lv, En-peng Zhang, Ai-zhen Guo, Design of bovine lactoferricin-derived peptide and its expression and activity in Pichia pastoris, Biochemical and Biophysical Research Communications, 2021, 534, 822-829 7、Liang Wang*, Yuting He, Clifford S. Swangson, Qiang He, Benjamin Kumah Mintah, Enyan gao, Xiaoyan Zheng and Mingying He, Optimization of Medium Composition and Culture Conditions for Cell Multiplication of a High Quality Milk Beer Fermentation Yeast (Kluyveromyces marxianus), Food Science and Technology Research, 2020，26 (3), 351-361 8、Liang Wang*, Enyan Gao, Man Hu, Qiang He, Yuting He and Xiaoyan Zheng, Comparative analysis of the fermentation performance of high-quality milk beer strains (Kluyveromyces marxianus) and optimisation of medium formula for high-density fermentation, International Journal of Dairy Technology, 2020 ，73 （3）552-562 9、Yongfeng Wang , Qingke Nie , Baoshan Huang, Huicai Cheng, Liang Wang*, Qiang He，Removal of ciprofloxacin as an emerging pollutant: A novel application for bauxite residue reuse，Journal of Cleaner Production 253 (2020) 120049 10、Liang Wang*, Enyan Gao, Man Hu, Ayobami Oladejo, Xiaofen Gong, Jiangyue Wang, Hao Zhong, Isolation, identification and screening of high-quality yeast strains for the production of milk beer, International Journal of Dairy Technology, 2018 ，71 （4）944-953 【科研項目】 在研項目： 1、開菲爾多糖生産菌的篩選鑒定及其胞外多糖的研發，四川省科技廳，高技術轉化項目，在研，主持 2、牛乳蛋白肽工程菌種的構建、篩選及生産應用研究，大中型企業委托，在研，主持 3、優質奶啤乳源酵母菌活性幹粉制備工藝，新疆生産建設兵團十二師科技局，工業科研，在研，主持 4、新疆特色開菲爾乳菌種發酵劑及産品開發，新疆生産建設兵團科技局，工業及高新技術科，在研，主持 5、優質奶啤乳源酵母菌的分離、鑒定及系列風味奶啤産品開發，新疆生産建設兵團十二師科技局，工業科研，在研，主持 6、直投式酵母發酵劑的研制 大中型企業委托項目，在研，主持 結題項目： 1. 用山羊乳腺生物反應器生産人Ι型原膠原同質三聚體融合蛋白， 國家自然科學基金面上項目。主持，結題。 2. 酵母發酵法生産新型抗菌肽-牛乳蛋白肽的研發 四川省科技廳主持，結題。 3. 新型抗菌肽-牛乳鐵蛋白肽高密度發酵菌種的篩選及中試生産研究。中國科學院院地合作項目，主持，結題。 4. 綠色食品科技行動計劃 新疆維吾爾自治區科技廳，主持，結題。 5. 新型抗菌肽-牛乳鐵蛋白素Ｂ研究。新疆維吾爾自治區科技廳，主持，結題。 6. 轉基因胚胎的研究，中國科學院“西部之光”創新項目，主持，結題。 7. 轉基因山羊(HumanCOL1A1)的研究，大中型企業委托項目，主持，結題。 8. 人黑素細胞純化培養及驅蟲斑鸠菊藥效成分檢測，醫院委托項目，主持，結題。 9. 人及羊胎盤活性肽分離純化及活性分析，大中型企業委托項目，主持，結題。 10.抗菌肽基因工程菌篩選及代謝特征的研究 科研院所委托項目 主持，結題。 【科研成果及獎勵】 科研獲獎：2019年度，新疆生産建設兵團科技進步三等獎，排名第一(1/13) 【所獲專利】 申請專利10項 授權4項 【在讀碩、博士人數】 7人 【已畢業碩、博士人數】 20人 【指導本科生人數】 24人 【以上資料更新日期】 2022年6月14日 | 