【學術簡介】 學習經曆： 2006年09月-2010年06月，beat365在线体育，食品科學專業，學士學位 2010年09月-2012年06月，beat365在线体育，食品科學專業，碩士學位 2012年09月-2015年06月，beat365在线体育，農産品加工及貯藏工程專業，博士學位。 教學及研究經曆： 2015年9月-至今，beat365在线体育博士後、助理研究員、副研究員 2016年8月-2017年8月英國利茲大學食品與營養科學學院 訪問學者 2019年3月-2020年3月中國輕工業聯合會 借調 學術社會兼職及榮譽： Food Frontier 編委、eFood編委、 【主講課程】 博士研究生：《食品科學與技術專題》 碩士研究生：《食品農産品無損檢測基礎》 本科生：《食品加工機械與設備》、《現代食品檢測技術》、《食品農産品無損檢測技術》 【指導碩、博士生研究方向】 農産品食品無損檢測技術及智能裝備： 博士研究生：農産品、食品品質與安全無損檢測 碩士研究生：農産品、食品品質與安全無損檢測 【研究領域】 農産品食品無損檢測技術及智能裝備： 1、農産品、食品品質與安全無損檢測 2、多技術融合食品檢測 3、食品氣味的圖像化檢測 4、近紅外檢測技術 【主要論著】 代表論文： 1. Huang Xiaowei, Sun Wei, Li Zhihua, Shi Jiyong, Zou Xiaobo, Hydrogen sulfide gas sensing toward on-site monitoring of chilled meat spoilage based on ratio-type fluorescent probe, Food Chemistry,2022 2.Huang Xiaowei, Zhang Ning, Li Zhihua, Shi Jiyong, Zou Xiaobo, Rapid Detection of Carbendazim Residue in Apple Using Surface-Enhanced Raman Scattering and Coupled Chemometric Algorithm,Foods,2022 3.黃曉玮，張甯、李志華、石吉勇、鄒小波等，基于SERS标記免疫分析技術的蘋果中多菌靈的檢測方法，光譜學與光譜分析，2022 4.Huang Xiao-wei; Zou Xiao-bo*; Shi Ji-yong; Li Zhi-hua; Zhao Jie-wen. Colorimetric sensor arrays based on chemo-responsive dyes for food odor visualization. Trends in Food Science & Technology, 2018, 81: 90-107. 5.Huang Xiaowei, Li Zhihua, Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Mao Hanping, Zhao Jiewen, Hao Limin, Mel Holmes. Detection of meat-borne trimethylamine based on nanoporous colorimetric sensor arrays, Food Chemistry, 2016, 197: 930-936. (IF=5.488) 6.Huan Xiaowei, Li Zhihua, Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Tahir Haroon Elrasheid, Xu Yiwei, ZhaiXiaodong, Hu Xuetao. A low cost smart system to analyze different types of edible Bird's nest adulteration based on colorimetric sensor array, Journal Of Food And Drug Analysis, 2019, 27(4): 876-886(IF= 4.176) 7.Huan Xiaowei, Li Zhihua, Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Tahir Haroon Elrasheid, Xu Yiwei, ZhaiXiaodong, Hu Xuetao. Geographical origin discrimination of edible bird’s nests using smart handheld device based on colorimetric sensor array. Journal of Food Measurement and Characterization, 2019, 14(1), 514-526 (IF= 1.415) 8.Zou Xiaobo#, Huang xiaowei#, Malcolm Povey. Non-invasive sensing for food reassurance, Analyst, 2016, 141, 1587（IF=4.033,共同一作） 9.Huang Xiaowei; Zou Xiaobo*; Zhao Jiewen; Shi Jiyong; Li Zhihua; Shen Tingting. Monitoring the biogenic amines in Chinese traditional salted pork in jelly (Yao-meat) by colorimetric sensor array based on nine natural pigments. International Journal of Food Science & Technology. 2015, 50: 203-209. 10.Huang XiaoWei, Zou Xiaobo*, Shi Jiyong, Zhao Jiewen, Li Yanxiao, Hao Limin, Zhang Jianchun. Determination of pork spoilage by colorimetric gas sensor array based on natural pigments. Food Chemistry, 2014, 145: 549-554. (IF=5.488) 代表著作： 出版專著2本，英文專著本， 1. 鄒小波, 石吉勇, 黃曉玮, 李亞惠. 農畜産品高光譜圖像檢測技術[M]，中國輕工業出版社，2007年，ISBN 978-7-5019-6132-0 2. 鄒小波，黃曉玮等。中式中央廚房裝備，2020年 【科研項目】 在研項目： 1.國家重點研發計劃，2017YFC1600806，食品污染違規操作行為預警模型與實時監測預警平台，2018/01-2021/12，82萬元，在研，子課題主持 2.國家自然科學基金（中英國際合作交流項目），3191101675，全球食品品質、安全與保障：技術與供應鍊體系創新，2020/01-2020/12，15萬元，在研，主持 3.江蘇省自然科學基金優秀青年基金，食品、農産品氣味可視化無損檢測研究，2020/07-2023/06，50萬元，在研，主持 結題項目： 1.國家博士後科學基金面上項目特别資助，2017T100334，基于天然色素的新鮮度指示包裝材料性能及機理研究，2017/07-2018/05，15萬元，結題，主持 2.國家自然科學基金（青年基金），31601543，基于天然色素氣敏傳感技術的肴肉新鮮度可視化檢測研究，2017/01-2019/12，19萬元，結題，主持 3.國家博士科學基金面上項目，2016M590422，一種能指示肴肉新鮮度的智能包裝材料開發與研究，2016/2-2017/8，8萬元，結題，主持 4.江蘇省自然科學基金（青年基金），BK20160506，基于天然色素傳感技術的肴肉新鮮度可視化檢測研究，2016/7-2019/6，19萬元，結題，主持 【科研成果及獎勵】 科研獲獎： 1.2016年，江蘇省優秀博士學位論文獎，基于色素氣敏傳感技術的肴肉新鮮度檢測研究， 2. 2020年，教育部自然科學二等獎， 3. 2020年，食品科學技術學會科技進步獎一等獎 【所獲專利】 授權美國發明專利1項，英國專利1項，授權中國發明專利32項 1. 授權國際發明專利2項； [1] Method for manufacturing gas sensors based on dye-sensitized TiO2 films 英國發明專利 GB2518308 [2] Bacterial counting method 美國發明專利 US10,655,158 B2 2. 授權中國發明專利32項 [1] 一種細菌計數方法.專利号:ZL201510971248.7 [2] 一種螃蟹多指标分級裝置.專利号:ZL201820322697.8 [3] 一種納米薄膜氨氣傳感器的制備方法.專利号:ZL201510227960.6 [4] 一種固态發酵過程狀況的實時監控系統與監控方法.專利号:ZL2015106735612 [5] 一種快速成像化檢測農藥殘留的方法.專利号:ZL2015104138000 [6] 一種粘連菌落的分割方法.專利号:ZL2015107325850 [7] 一種翻醅機自動清理裝置.專利号:ZL201621296172.9 [8] 一種用于醋醅發酵過程的全自動測溫裝置.專利号:ZL201720490309.2 [9] 一種基于觸摸屏的翻醅機自動控制系統（實用新型）.專利号:ZL201621296242.0 [10] 一種可視化陣列傳感器的信号表征方法.專利号:ZL201510227959.3 【在讀碩、博士人數】 在讀碩士生3人 【已畢業碩、博士人數】 畢業碩士生1人 【指導本科生人數】 指導本科生畢業論文2人 【以上資料更新日期】 2022年8月 | 