學科建設實力強勁。1986 年獲批農産品加工工程碩士點，1993 年獲批全國首個農産品加工工程博士點，1998 年獲批全國首批食品科學與工程博士後流動站，2003 年獲批“食品科學與工程”一級學科博士點。食品科學與工程學科是江蘇省“九五”到“十一五”重點學科、省首批國家重點學科培育點、原機械部重點學科；2010 年獲批江蘇省首批一級重點學科；在教育部第五輪學科評估中晉級為A類學科；2023年軟科世界一流學科排名位列全球第六。

人才培養成效顯著。學院現有食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康及生物技術四個本科專業，培養本科畢業生5000餘人。食品科學與工程一級學科博士點1個，生物與醫藥專業學位授權點1個，學院每年招收博士研究生約20人，碩士研究生約200人。獲評全國優秀博士學位論文1篇、全國優秀博士學位論文提名1篇、江蘇省優秀博士學位論文10篇，優秀碩士論文12篇，優秀本科畢業設計（論文）18篇。

師資隊伍優化建強。現有教職工161人，其中專職教師148人。專職教師中正高職稱40人，副高職稱64人；博導37人、碩導68人；97%以上的教師具有博士學位；具有海外經曆教師98人；全職外籍教師7人；45歲以下的教師占比75%。建院以來逐步優化，形成了以國家級高層次人才領銜、年齡結構合理的師資隊伍。現有教育部長江學者特聘教授1人，教育部青年長江學者1人，國家萬人計劃科技領軍人才2人，國家百千萬人才1人，科技部中青年科技領軍人才2人，農業農村部神農英才3人，國家現代農業産業技術體系崗位科學家3人。

科學研究厚積薄發。學院堅持以科研創新及質量提升為核心，圍繞國家重大戰略規劃，對接科技産業發展需求和國際前沿技術，開展前瞻性、戰略性創新研究，提升學院承載國家重點科研項目能力。承擔國家重點研發計劃、國家自然科學基金、江蘇省重點研發計劃等科研項目（課題）370餘項，科研總經費達2.3億餘元；獲國家技術發明二等獎、全國創新争先獎、神農中華農業科技一等獎及其他各類省部級政府獎等50餘項；現有省部級科研創新平台7個。

國際合作開拓共赢。學院先後與英國利茲大學、新加坡國立大學、美國康奈爾大學等世界著名高校開展了深入的科研合作和研究生聯合培養，聯合搭建多個國際科研特色平台，聘請國外高校著名教授29人擔任學院兼職教授，主辦/協辦國際學術會議、論壇近 10 次。2005年以來共招收來自30多個國家的留學研究生和博士後近200人。我院研究生赴境外學習交流30人次以上，其中一年以上聯合培養或攻讀博士學位20餘人。

社會服務持續發力。堅持“立足江蘇，面向全國”總要求，主動服務“鄉村振興”“健康中國”等國家戰略，持續深化對口支援，探索新型合作模式，不斷提升社會服務質量。積極拓展重點領域合作，加快科技成果轉化。先後與中糧健康營養研究院、中儲糧集團、上海農科院、恒順集團等國企、研究機構和行業龍頭簽訂了戰略合作協議。選派多名能力強素質優的教師挂職科技鎮長團，助力脫貧攻堅，支撐鄉村振興，助力破解“三農”難題。累計申請國際PCT專利50餘件，授權PCT專利20餘件，授權中國發明專利近500件。

（數據截至2024年4月）