【學術簡介】 學習經曆： 1998年9月-2002年6月，石河子大學，動醫專業，學士 2002年9月-2005年6月，揚州大學，預防獸醫學專業，碩士 2005年9月-2008年6月，揚州大學，預防獸醫學專業，博士 教學及研究經曆： 2008年8月-至今，江蘇省農業科學院，研究員。 2012年10月-2013年1月，加拿大農業部圭爾夫食品研究中心，訪問學者。 2014年7月-2015年8月，美國康涅狄格大學，訪問學者。 學術社會兼職及榮譽： beat365在线体育兼職碩士生導師 揚州大學兼職碩士生導師 南京農業大學兼職碩士生導師 陝西科技大學兼職碩士生導師 中國食源性微生物檢測技術創新戰略聯盟理事 中國生物工程學會噬菌體專委會委員 中國畜牧獸醫學會動物微生态分會理事 江蘇省僑界專家聯合會委員 【研究領域】 針對動物源食品生産加工中的持久性耐藥病原菌開展了病原的實時毒力溯源、耐藥及生物防控研究工作，在生物源噬菌體作為食品保鮮、動物疾病防治、健康生态養殖及抗菌劑研發方面取得多項成果，重點針對以下方向進行相關研究： 1. 動物源人獸共患病原耐藥機制及噬菌體抗菌機理 2. 噬菌體與宿主蛋白相互作用 3. 生物抗菌劑的研發及在食品和感染性疾病中控制技術研究 （江蘇省農業科學院） 【主要論著】 s Huang S, Tian Y, Wang Y, García P, Liu B, Lu R, Wu L, Bao H, Pang M, Zhou Y, Wang R, Zhang H* (2022).The Broad host range phage vB_CpeS_BG3P is able to inhibit Clostridium perfringens Growth. Viruses. 14, 676. s Tian Y, Wu L, Lu R, Bao H, Zhou Y, Pang M, Brown J, Wang J, Wang R, Zhang H* (2022). Virulent phage vB_CpeP_HN02 inhibits Clostridium perfringens on the surface of the chicken meat. International Journal of Food Microbiology. 363, 109514. s Wu L, Tian Y, Pang M, Yang Z, Bao H, Zhou Y, Sun L, Wang R, Zhang H* (2021). A novel vibriophage vB_VhaS_PcB-1G capable of inhibiting virulent Vibrio harveyi pathogen. Aquculture. 542, 736854. s Wu L, Bao H, Yang Z, He T, Tian Y, Zhou Y, Pang M, Wang R, Zhang H* (2021). Antimicrobial susceptibility, Multilocus sequence typing, and virulence of Listeria isolated from a slaughterhouse in Jiangsu, China. BMC Microbiology. 21:327. s Tian Y, Wu L, Zhu M, Yang Z, García P, Bao H, Zhou Y, Wang R, Zhang H* (2021). Non-coding RNA regulates phage sensitivity in Listeria monocytogenes. Plos One. 16(12): e0260768. s Zhou C, Zhu M, Wang Y, Yang Z, Ye M, Wu L, Bao H, Pang M, Zhou Y, Wang R, Sun L, Wang H, Zheng C, Zhang H* (2020). Broad host range phage vB-LmoM-SH3-3 reduces the risk of Listeria contamination in two types of ready-to-eat food.108: 106830. s Maozhi Hu#, Hui Zhang#, Dan Gu, Yi Ma, Xiaohui Zhou (2020). Identification of a novel bacterial receptor that binds tail tubular proteins and mediates phage infection of Vibrio parahaemolyticus. Emerging Microbes & Infections. 9:855-867. s Yang Z, Tao X, Zhang H*, Rao S, Gao L, Pan Z, Jiao X (2019). Isolation and characterization of virulent phages infecting Shewanella baltica and Shewanella putrefaciens, and their application for biopreservation of chilled channel catfish (Ictalurus punctatus). International Journal of Food Microbiology, 292: 107-117. s Zhang H, Hu Y, Zhou C, Yang Z, Wu L, Zhu M, Bao H, Zhou Y, Pang M, Wang R, Zhou X (2018). Stree resistance, motility and biofilm formation mediated by a 25kb plasmid pLMSZ08 in Listeria monocytogenes. Food Control. 94: 345-352. s Zhang H, Yang Z, Zhou Y, Bao H, Wang R, Li T, Pang M, Sun L, Zhou X (2018). Application of a phage in decontaminating Vibrio parahaemolyticus in oysters. International Journal of Food Microbiology, 275: 24-31. 【科研項目】 s 江蘇省農業科技自主創新項目（cx(21)1004），牛重要人獸共患胞内菌細胞免疫防控重大核心技術創新與應用，2021-2025 s 産學研合作開發項目（202001209），動物緻病菌防治用噬菌體産品開發，2021-2025 s 國家重點研發計劃政府間國際科技創新合作重點專項（2018YFE0101900），防治禽産氣莢膜梭菌新型生物防控技術的研發，2019-2022 s “六大人才高峰”高層次人才項目（NY-034），負載裂解酶靜電紡絲緩釋劑研制及其抗菌應用，2018-2022 s 國家自然科學基金（面上項目31671955），裂解性李斯特菌噬菌體—宿主蛋白互作網絡調節機制研究，2017-2020 s 江蘇省農業科技自主創新項目（cx(16)1028），屠宰加工過程動物源性食品污染物的分布規律及消減關鍵配套技術方案，2016-2019 s 江蘇省農業科技自主創新項目（cx(15)1013-6），斑點叉尾鮰生産加工中的生物保鮮技術研究與應用，2015-2017 s 江蘇省農業科技自主創新項目(cx(15)1012-2)，生物源噬菌體複合制劑用于蘇淮豬的無抗生态養殖技術集成，2015-2017 s 江蘇省外國專家局2013年度引進國外技術、管理人才項目（S20133200149），金黃色葡萄球菌噬菌體在食品生物防近中的關鍵應用技術，2013-2015 s 國家自然科學基金（青年基金31101291），質粒介導的李斯特菌噬菌體感染識别及DNA複制的分子機制研究，2012-2014 【科研成果及獎勵】 科研獲獎： 全國商業科技進步獎一等獎 中式餐食規模化加工多發性緻病（腐）菌綠色防控關鍵技術及應用. 2021年（2021-1-11-R02） 江蘇省百件優質發明專利獎 “一種金黃色葡萄球菌噬菌體溶壁酶及其制備方法和應用”，專利号：ZL201210157894.6 張 輝，王 冉，包紅朵，江蘇省知識産權局，2014年 【所獲專利】 1. 弧菌噬菌體及其殺菌組合物制備方法和應用，ZL201811175484.8 張 輝，王 冉，龐茂達，孫利廠. 2. 李斯特菌噬菌體組合物及其應用，ZL201910001297.6 張 輝，王 冉，包紅朵，吳立婷，龐茂達，周 豔. 3. 一株副溶血弧菌噬菌體的制備及其應用, 國家知識産權局，發明專利 ZL201510872234.X 張輝, 周曉輝，王冉 4. 一種福氏志賀氏菌噬菌體菌株及其應用，國家知識産權局，發明專利 ZL200910029306.9 張輝，王冉，包紅朵. 5. 一種李斯特菌噬菌體溶壁酶及其制備方法和應用. 國家知識産權局，發明專利ZL201010597824.3 張輝，王冉. 6. 一種寬宿主譜李斯特菌噬菌體及其制備方法和應用,國家知識産權局，發明專利 ZL201010219573.5 張輝，王冉，包紅朵. 7. 一種金黃色葡萄球菌噬菌體溶壁酶及其制備方法和應用，國家知識産權局，發明專利 ZL201210157894.6 張輝，王冉，包紅朵. 8. 一株沙門氏菌噬菌體及其應用，國家知識産權局，發明專利 ZL201010508259.9 包紅朵，王冉，張輝. 9. 一種廣譜型沙門氏菌噬菌體生物殺菌劑及其應用. 國家知識産權局，發明專利 ZL201410717164.6 包紅朵，王 冉，張 輝，周 豔，張莉莉, 10. 一種鍊球菌噬菌體及其應用，國家知識産權局，專利申請号 ZL201510268679.7 包紅朵, 王冉, 周豔，張輝，張莉莉 11. 【在讀碩、博士人數】 1 【已畢業碩、博士人數】 1 【指導本科生人數】 24 【以上資料更新日期】 2022.8.19 | 