【學術簡介】 學習經曆： 1992年9月-1996年6月，南京農業大學本科，微生物專業，學士學位。 2000年9月-2005年12月，南京農業大學研究生，微生物學專業，博士學位。 教學及研究經曆： 1996年9月-2000年8月，南京生物醫學工程研究所，質控部主任， 2005年12 月- 至 今 江蘇省農業科學院農産品質量安全與營養研究所， 現為副所長、糧油安全與營養創新團隊首席， 2011年7月-2012年7月，美國密西西比州立大學訪問學者。 學術社會兼職及榮譽： 1) 農業農村部農産品質量安全控制技術與标準重點實驗室主任； 2) 國家糧油作物産品質量安全風險評估創新團隊一級崗位； 3) beat365在线体育博士生導師，南京農業大學、江蘇海洋大學、淮陰工學院碩士生導師； 4) 江蘇省植物病理學會 理事； 5) 江蘇省農業資源與區劃學會理事； 6) 江蘇省工人先鋒号 2022年； 7) 省級機關青年文明号 2019年； 8) 江蘇省農業科學院最美青年集體 2021年； 9) 江蘇省農業科學院“巾帼建功标兵”2019年。 【指導碩、博士生研究方向】 博士研究生：食品安全 碩士研究生：食品安全 【研究領域】真菌毒素風險評估與控制研究 【三年内代表作】 1) Guanghui Shen Xiaocun Kang, Jianshuo Su, Jianbo Qiu, Xin Liu, Jianhong Xu*, Jianrong Shi, Sherif Ramzy Mohamed,Rapid detection of fumonisin B1 and B2 in ground corn samples using smartphone-controlled portable near-infrared spectrometry and chemometrics. Food Chemistry , 2022, 132487 2) Congning Zhai, Yangguang Yu, Jun Han, Junqiang Hu, Dan He, Hongyin Zhang, Jianrong Shi，Sherif Ramzy Mohamed, Dawood H. Dawood, Gang Wang*, Jianhong Xu,* Isolation, characterization, and application of Clostridium sporogenes F39 to degrade zearalenone under anaerobic conditions[J]. Foods, 2022, 11(9), 1194 3) Fei Dong, Yunpeng Li, Xinyuan Chen, Jirong Wu, Xiao Zhang, Shufang Wang, Guizhen Ma, Yin-Won Lee, Mduduzi P. Mokoena, Ademola O. Olaniran, Jianrong Shi, * Jianhong Xu* . Analysis of Fusarium graminearum species complex from gramineous weeds near wheat fields in Jiangsu Province, China, Plant Disease, 2021, PDIS-11-20-2376-RE 4) Shengjia Xu, Yanxia Wang, Junqiang Hu, Xinran Chen, Yufeng Qiu, JianrongShi, GangWang, Jianhong Xu*, Isolation and characterization of Bacillus amyloliquefaciens MQ01, a bifunctional biocontrol bacterium with antagonistic activity against Fusarium graminearum and biodegradation capacity of zearalenone, Food Control, 2021, 130, 108259 5) Guanghui Shen, Yaoyao Cao, Xianchao Yin, Fei Dong, Jianhong Xu*, Jianrong Shi*,Yin-WonLee. Rapid and nondestructive quantification of deoxynivalenol in individual wheat kernels using near-infrared hyperspectral imaging and chemometrics. Food Control, 2021,131, 108420; 6) Tao Gao, Rongjun Bian, Stephen Joseph, Sarasadat Taherymoosavi, David R. G. Mitchell, Paul Munroe, Jianhong Xu*, and Jianrong Shi*. 2020.Wheat Straw Vinegar: A More Cost-Effective Solution than Chemical Fungicides for Sustainable Wheat Plant Protection. Science of the Total Environment 725:138359. 7) Wang Gang, Yanxia Wang, Huizi Man, Yin-Won Lee, Jianrong Shi* & Jianhong Xu*.Metabolomics-guided analysis reveals a two-step epimerization of deoxynivalenol catalyzed by the bacterial consortium IFSN-C1. Appl Microbiol Biotechnol 2020,104, 6045–6056. 8) Jianbo Qiu, Yunan Lu, Dan He, Yin-Won Lee, Fang Ji, Jianhong Xu*, and Jianrong Shi*，Fusarium fujikuroi Species Complex Associated With Rice, Maize, and Soybean From Jiangsu Province, China: Phylogenetic, Pathogenic, and Toxigenic Analysis. Plant Disease, 2020, 104(8). 9) Yanxia Wang, Gang Wang, Yi-jun Dai, Yu Wang, Yin-Won Lee. Jianrong Shi* & Jianhong Xu*.Biodegradation of deoxynivalenol by a novel microbial consortium. Frontiers in Microbiology, 2020, 10, 2964. 10) Gang Wang, Yanxia Wang, Fang Ji, Limei Xu, Mingzheng Yu, Jianrong Shi*, Jianhong Xu*, Biodegradation of Deoxynivalenol and its Derivatives by Devosia insulae A16, Food chemistry, 2019,276:436-43; 【科研項目】 在研項目： 1) 國家自然科學基金委員會,中埃國際合作項目(2022-2024)，基于内酯水解酶活性的真菌毒素降解技術開發及分子機制研究，200萬元，主持； 2) 江蘇省農業自主創新重大項目(2021-2024)，稻麥輪作模式下優良食味水稻鐮刀菌毒素污染風險評估與綠色防控技術研發，260萬元，主持； 3) 國家基金面上項目（2019-2022）Psedomonas sp. FDS-1對伏馬毒素B1的降解途徑及其降解機理研究，65萬，主持； 4) 農業農村部小麥質量安全評估項目（2022-2024）：90萬元，主持。 結題項目： 1) 國家基金河南地區重點項目（2017-2020）小麥/玉米發酵生産酒精過程中微生物制劑降解玉米赤黴烯酮的機制研究，60萬，子課題主持； 2) 江蘇省農業自主創新重大項目(2017-2020)糧食（小麥）産品質量安全主要危害因子識别、風險評估與防控技術，1000萬，主持； 3) 國家基金面上項目（2015-2018）Bacillus amyloliquefaciens ZDS-1降解玉米赤黴烯酮的途徑及其分子機理研究，85萬，主持； 4) 公益性行業專項（2013-2017）農産品産供安全過程管控技術研究與示範，52萬，子課題主持； 5) 國家973計劃（2013-2017）主要糧油産品儲藏過程中真菌毒素形成機理及防控基礎，35萬，子課題主持； 6) 江蘇省農業自主創新（2015-2017）谷物毒素監測及其控制技術研究，50萬，主持。 【科研成果及獎勵】 五年内科研獲獎： 1. 江蘇省科學技術一等獎(2021)：小麥鐮刀菌毒素污染風險形成機制及管控關鍵技術研究與應用，排名第2； 2. 江蘇省科學技術一等獎(2019)：食品加工中真菌毒素控制創新技術及應用，排名第6； 3. 神農中華農業科技二等獎（2021）：食品中重要真菌毒素标準物質制備及應用，排名第4。 4. 江蘇省分析測試協會特等獎(2020)：農産品中風險因子分析檢測技術方法的建立與應用，排名第4； 【五年内授權專利】 1. 一種高速逆流色譜制備伏馬毒素B1标準品的方法, ZL201811318301.3, 授權時間：2021.10.26； 2. 一株降解玉米赤黴烯酮的氣微菌及其應用, ZL20201066401.2. 授權時間，2021.5.20. 3. 一種利用拮抗廢棄物制備禾谷鐮刀菌抑制劑的方法及應用，ZL201911034233.2，授權時間，2021.5.18； 4. 一株成團泛菌及其應用, ZL201510709980.7，授權時間， 2018.5.11； 5. 一株多粘類芽孢杆菌及其應用， ZL201510224428.9，授權時間， 2018.4.20； 6. 一種降解西維因的菌株及其酶制劑。 ZL201510152786.3，授權時間， 2018.1.9； 7. 鐮刀菌單端孢黴烯族B類毒素PCR檢測引物及其應用，ZL201510001950.0 ，授權時間， 2017.1.18。 【在讀碩、博士人數】 在讀博士1人，碩士4人 【已畢業碩、博士人數】 已畢業碩士14人 【指導本科生人數】 20人 【以上資料更新日期】 2022.06.17 | 