【學術簡介】 學習經曆： 2007年6月畢業于青島農業大學，食品質量與安全專業，獲學士學位。 2012年6月畢業于beat365在线体育，食品科學專業，工學博士學位（碩博連讀）。 教學及研究經曆： 2012年6月至今，beat365在线体育 食品與生物工程學院 教師。 學術社會兼職及榮譽： 江蘇省環境誘變劑學會模式生物毒理學專委會委員 2017.6-2021.6 【主講課程】 碩士研究生：食品安全分析 本科生：食品工藝學 【指導碩、博士生研究方向】 食品生物安全： 碩士研究生： 1.食品中農獸藥殘留與危害物相關抗體的開發 2.食品安全快速檢測技術研究與産業化 3.農産品采後病害的發生機制與防控 【研究領域】 食品安全 【主要論著】 [1] Zhou X , Li J , Zhang X , et al. Bisphenol S promotes fat storage in multiple generations of Caenorhabditis elegans in a daf-16/nhr-49 dependent manner[J]. Comparative biochemistry and physiology. Toxicology & pharmacology : CBP, 2021, 250:109175. [2] Xiang Xiao, Xiaowei Zhang, Juan Bai, Jie Li, Caiqin Zhang, Yansheng Zhao, Ying Zhu, Jiayan Zhang, Xinghua Zhou*. Bisphenol S increases the obesogenic effects of a high-glucose diet through regulating lipid metabolism in Caenorhabditis elegans. Food Chemistry, 2021, 339:127813. [3] Zhou Xing Hua, Zhang Cai Qin, et al.. Determination of fipronil and its metabolites in eggs by indirect competitive ELISA and lateral-flow immunochromatographic strip [J]. Biomedical and Environmental Science, 2020, 33(9):731-734 [4] Jie Li, Xinghua Zhou*, et al. The Effects of Carbendazim on Acute Toxicity, Development, and Reproduction in Caenorhabditis elegans [J]. Journal of Food Quality. 2020, 1-6. [5] Naomi Hamamba, Jie Li, Xiaowei Zhang, Caiqin Zhang, Frederick Sarpong, Xinghua Zhou*. Effects of Treatment with Different Combinations of Bisphenol Compounds on the Mortality of Caenorhabditis Elegans [J]. Biomedical and Environmental Sciences, 2020, 33(02), 145-149. [6] X. Xiao, X. Zhang, C. Zhang, J. Li, Y. Zhao, Y. Zhu, J. Zhang and X. Zhou*, Toxicity and multigenerational effects of bisphenol S exposure to Caenorhabditis elegans on developmental, biochemical, reproductive and oxidative stress [J]. Toxicology Research, 2019, 8: 630-640. [7] Xing Hua Zhou, Ying Dong, Yan Sheng Zhao, Xiang Xiao, Yun Wang, Yuan Qing He, Qiao Quan Liu. A three generation reproduction study with Sprague–Dawley rats consuming high-amylose transgenic rice [J]. Food and Chemical Toxicology 2014,74: 20-27. [8] Xing Hua Zhou, Ying Dong, Xiang Xiao, Yun Wang, Yong Xu, Bin Xu, Xin Li, Li Jia Zhu, Qiao Quan Liu. A three generation study with high-lysine transgenic rice in Sprague-Dawley rats [J]. Food and Chemical Toxicology, 2012, 50:1902-1910. [9] Xing Hua Zhou, Ying Dong, Xiang Xiao, Yun Wang, Yong Xu, Bin Xu, Wei Dong Shi, Yi Zhang, Li Jia Zhu, Qiao Quan Liu. A 90-day toxicology study of high-amylose transgenic rice grain in Sprague–Dawley rats [J]. Food and Chemical Toxicology, 2011,49: 3112–3118. [10] 張彩芹, 張勳, 李潔, 李娜, 肖香, 歐陽琴, 王雲, 周興華*. 膠體金試紙條同時檢測鯉魚中7種苯并咪唑類藥物殘留[J]. 現代食品科技2020, 36(6):1-7 [11] 周興華，張曉偉，肖香，周越，趙延勝，祝瑩，張家豔，董英. 雙酚 S 暴露對秀麗隐杆線蟲行為學及生長發育的影響. 現代食品科技, 2018, 34(1):1-5. [12] 周興華，張曉偉，孫鑫娟，肖香，趙延勝，祝瑩，董英. 雙酚 S 影響 3T3-L1 前脂肪細胞分化及其作用機制研究. 現代食品科技, 2017, 33(11):1-6. [13] 周興華，張曉偉，張飛，周越，肖香，趙延勝，祝瑩，張家豔，董英. 雙酚 A 對秀麗隐杆線蟲的急性毒性作用研究. 現代食品科技, 2017, 33(12):1-5. [14] 周興華, 董英*, 李平,肖香, 範曉麗，呂平. 氣相色譜法測定食品中己二酸. 分析科學學報, 2011, 27(3): 343-346. 【科研項目】 1. 企業委托：食品中農獸藥殘留與危害物相關抗體的開發（在研，主持） 2. 企業委托：高靈敏食品安全相關抗體的開發研究（在研，主持） 3. 國家自然科學基金青年基金（31501569），雙酚S作用脂質代謝途徑的關鍵因子及機理研究，2016.01-2018.12，主持； 4. 國家自然科學基金面上項目（31371760）、苦瓜改變腸道菌群結構與改善胰島素抵抗相關性及機制研究、2014.01-2017.12，參加； 5. beat365在线体育高級人才科研啟動基金（13JDG037），麥胚發酵提取物抗腫瘤活性及機理研究，2013.11-2016.11，主持； 6. 轉基因生物新品種培育重大專項（2009ZX08011-003B）轉GL融合蛋白基因和轉雙反義分支酶基因水稻食用安全性評價技術體系的建立、2009/01-2012/09，參加。 【所獲專利】 1．一種實驗大鼠或小鼠身長與尾長的同步測定器，專利号201110257460.9 2．乳酸菌的微濾膜偶聯高密度培養裝置與方法，專利号201020183180.9 【在讀碩、博士人數】 碩士3人 【已畢業碩、博士人數】 碩士3人 【指導本科生人數】 20 【以上資料更新日期】 2022.08 |
