2021年5月17上午，在食品與生物工程學院203會議室舉辦了“2021年beat365在线体育産業教授進校園”系列活動。本次活動由食品與生物工程學院副院長張紅印教授主持，邀請江蘇省恒順醋業股份有限公司總經理、江蘇省産業教授李國權為同學們做專題報告——鎮江香醋釀制技藝簡介，共有50餘名師生參與本次活動。

李國權總經理詳細介紹了江蘇省恒順醋業股份有限公司的發展曆史、産品簡介、釀造工藝，企業研發方向等幾個方面的内容。李總強調我們要從傳統食品中吸取智慧，解決目前面臨的傳統食品工業化的問題，保證品質的可控，一切生産都要圍繞食品安全來進行。

最後由張院長進行總結，強調企業生産和科學研究的不同之處和相互關聯，希望同學們提高對傳統食品、傳統優秀文化的重視，樹立文化自信。

本次報告會讓同學們深入了解了知名企業文化、生産技術、研發方向等内容，大大拓展了同學們的視野，為專業型碩士研究生的培養提供了新的教育資源。

（食品與生物工程學院）