beat365在线体育食品營養與健康專業設立于2023年，專業圍繞“健康中國”戰略規劃及健康産業發展需求，立足長三角，輻射全國，以培養具有科學人文素養、創新精神、實踐能力和國際視野的新時代、創新型、高質量人才為根本任務。專業以“厚基礎、強實踐、重創新、顯特色”為辦學宗旨，緻力于培養食品營養與健康領域從事食品研究、健康管理、膳食設計、營養健康教育、政策咨詢、功能性食品的研發、設計、生産等相關工作的高級工程技術人才。

食品營養與健康系專職教師有18人，其中教授4人，副教授8人，講師6人，100%擁有博士學位，66%以上具有1年及以上海外教育經曆。師資隊伍年齡結構合理，教學科研經驗豐富，近年來主持國家自然科學基金、江蘇省重點研發等省部級及以上課題50餘項，獲省部級科技獎勵10餘項，獲校級及以上教學競賽獎10餘次。

食品營養與健康專業圍繞“通識教育-專業教育-工程教育”的“三位一體”人才培養體系，以通識教育為基礎，以專業教育為核心，以工程教育為導向，着重加強對學生理論知識、實踐能力和工程能力的協同培養。專業主要開設有生物化學、細胞生物學、微生物學、人體生理學、營養學基礎、食品化學、食品營養學、食品工程原理、食品工藝學、現代食品檢測技術、健康管理學等核心課程。在課程教學中強調科學知識的前沿性，注重對學生科學思維的引領，達成學生創造思維與工程思維并行培養的目标，保障學生在知識、能力和創新綜合素質方面能夠全面協調發展。

食品營養與健康專業将繼續發揮食品科學與工程學科的工程學和農業科學特色，将食品營養與健康的理論，與預防醫學、藥學、信息科學等交叉學科的新理念融入到食品科學與工程教育中，力争打造多學科融合的特色一流本科專業。